【男子ごはん】ニラたま丼のレシピ！スタミナ定食【6月16日】

作り方

• ニラは5㎜幅に切る。
• ボウルに卵を割り入れ塩小さじ1/3を加えてよく混ぜわせる。
• 鍋に水、酒、砂糖、豆板醤、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、みりん、ケチャップ、片栗粉を加えてダマをつぶすように混ぜる。
• 鍋を中火にかけ、とろみがつくまで加熱する。
• フライパンを熱してごま油大さじ1をひき、にんにくとしょうがのみじん切りを加える。
  香りが出てきたら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
• 塩小さじ1/3を加えて炒め合わせる。
• 豚ひき肉は半量取り出して、1人分ずつ作る。
• 温かいごはんを器に盛る。
• フライパンにごま油大さじ1を足し、ニラの半量を加える。
  卵の半量を加えて2回に分けて加え、半熟状になるまで中火で炒める。
• ニラたまをごはんの上にのせ、タレをかけて完成。