【男子ごはん】辛味噌ごまだれ冷やし中華のレシピ！アレンジ冷やし中華【6月2日】

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする。
• 干ししいたけは汁気を絞り、軸を落としてみじん切りにする。
• 器に豆板醤、味噌、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソースを加えて混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら強火で炒める。
• ひき肉の色が変わったら干ししいたけ、玉ねぎを加えて炒める。
• 合わせ調味料を加えて炒め合わせ、水分を少し飛ばす。
• 香菜は刻んでおく。
• 中華麺は袋の表示通りに茹で、ザルに上げて流水で洗い、水気を切る。
• 麺を器に盛り、ごまだれをかける。
  肉味噌と香菜を盛りつけて完成。