【男子ごはん】里芋のシュウマイのレシピ！本格点心【2月25】

作り方

• 里芋は洗って両端を切ってから1個ずつラップで包み、600Wの電子レンジで５分加熱する。
  竹串がスーッと通ったらラップを外し水にとって冷ます。
  水気を拭き取り皮を剥く。
  万能ねぎは小口切りにする。
• ボウルに①、豚ひき肉、【Ａ】を加えて里芋を潰すようにしながら混ぜる。
• 左手の親指と人差し指で輪を作り、その上に焼売の皮をのせる。
  スプーン１杯分の②を焼売の皮にのせ、指の輪を使って押し込むようにして包む。
• せいろに穴を開けたクッキングシートを敷き、③を並べる。
  蒸気の上がった蒸し器で中弱火で１０分程蒸す。