【男子ごはん】海鮮チヂミのレシピ！韓国料理【2月11日】

作り方

• イカは胴に指を入れて内臓をはずして引き抜く。
  口は取り除く。
  洗って水気を拭く。
  胴は洗って横に5㎜に切る。
  足は内臓を切り外し、食べやすい大きさに切り分ける。
  ニラは長さを5等分に切る。
  長ねぎは縦細切りにし横半分に切る。
• ボウルに【A】を混ぜ、炭酸水を加えてよく混ぜる。
• タレの材料を混ぜ合わせておく。
• フライパンを熱しごま油大さじ3を入れ、ニラ、長ねぎを全面に広げる。
  ②の生地を流し入れる。
  フライパンの縁からごま油大さじ1を回し入れる。
  桜エビ、イカを広げながら入れて、中強火でじっくり焼く。
• 焼き目がついたら返してフライパンの縁からごま油大さじ2を回し入れて更にじっくり焼く。
  カリッとしたら取り出し、食べやすく切って器に盛って③のタレを添えて完成。