作り方

• しめじは1本ずつに分け、青ねぎは1cm長さに切る。
• ボウルに卵、だし、分量の塩、薄口しょうゆを混ぜ合わせる。
• フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、しめじを加えて炒め、塩、黒こしょうをふる。
• 3に納豆、青ねぎ、2を加えて中火で半熟に仕上げ、器に盛って完成。