【DAIGOも台所】鶏とキャベツの温サラダのレシピ！ダイゴ【1月29日】

作り方

• キャベツは芯を取って4cm角に切り、にんじんは半月の薄切りにする。
• 鶏胸肉は皮を取って1cm厚さのそぎ切りにする。
• ボウルにドレッシングの粒マスタード、マヨネーズ、レモン汁、塩を加えて混ぜ合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。
• 鍋の熱湯に塩を加え、キャベツ、にんじん、鶏肉を入れて弱火で2分火を通す。
• ザルに上げて水分をしっかり取り、熱いうちにドレッジングで和える。
• 器に盛り、黒こしょうをふって完成。