【DAIGOも台所】ナスのチーズホットサンドのレシピ！山本ゆり【10月4日】

作り方

• なすは5mm幅の斜め切りにして水にさらし、水気をきって耐熱容器に入れ、塩とオリーブ油をふってからませ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
• 食パンの片面にマヨネーズを塗る。
• 食パン1枚にピザ用チーズを少量ふり、なす、ベーコンをのせて残りのピザ用チーズをふって、もう1枚の食パンではさむ。
• フライパンにサラダ油小さじ1を熱して③を入れ、フライ返しで押さえながら中火で焼き、裏返してサラダ油少量を足し、押さえて焼く。
• ④を半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添えて完成。