9月20日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、豚バラうまだれを教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DAIGOも台所】豚バラうまだれのレシピ!山本ゆり【9月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
438
kcalDAIGOも台所の豚バラうまだれのレシピ。
材料
豚バラ肉(薄切り) 200g
キャベツ 4枚(160g)
酒 大さじ2
いりごま(白) 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
- 合わせだれ
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
作り方
- キャベツは一口大に切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 合わせだれの砂糖、しょうゆ、酢、オイスターソースを合わせる。
- フライパンに湯を沸かし、キャベツをサッとゆでて取り出し、同じ湯に酒を加えて豚肉を加え、色が変わったら火を止める。
- キャベツの水分を絞って器に盛り、豚肉をザルに上げる。
- フライパンの湯を捨ててふき、②を入れて煮立てて豚肉を加えてからめる。
仕上げにいりごま、黒こしょうを加えてキャベツの上に盛って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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