【DAIGOも台所】鮭とさつま芋の炒めもののレシピ！ダイゴ【9月17日】

作り方

• 鮭は一口大に切り、塩をして片栗粉をまぶす。
• さつまいもは1.5cm幅のいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
• ピーマンは2cm角に切り、長ねぎは1cm長さに切る。
• 合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉を合わせる。
• フライパンに油小さじ2を熱し、鮭の皮目を中火で焼いて、長ねぎ、ピーマン、赤唐辛子の輪切りを加えて炒める。
  さつまいもを加えて強火にし、④を2回に分けて回し入れながら炒め合わせ、器に盛って完成。