【DAIGOも台所】手巻き寿司パーティーのレシピ！ダイゴ【9月16日】

作り方

• サーモンコチュジャン風
• サーモンは1cm角の棒状に切り、きゅうりは縦半分に切り、5mm幅のくし形に切って塩をする。
• ボウルにつけだれのコチュジャン、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、ごま油、いりごまを加えて混ぜ合わせ、サーモンを加えてよく混ぜて5分おく。
• 焼きのりにすし飯、きゅうり、青じそ、②をのせて巻く。
• アボカド生ハム
• アボカドは皮をむき、8等分のくし形に切る。
• マヨネーズ、おろしわさび、しょうゆを混ぜてソースを作る。
• 生ハムの上に⑤、アボカドをのせて巻く。
• 焼きのりにすし飯、⑥をのせて巻く。
• エビマヨソース
• ゆでたえびにマヨネーズ、練乳、豆板醤を混ぜ合わせたソースをからめる。
• 焼きのりにすし飯、グリーンリーフ、⑧をのせて巻く。
• ネギトロ
• 焼きのりにすし飯、たくあん、ゆでたオクラの小口切り、まぐろのたたきをのせて巻き、だししょうゆをかける。