【DAIGOも台所】じゃがいもときのこのソテーのレシピ！ダイゴ【9月3日】

作り方

• じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、洗って水気を取る。
• しめじは小房にほぐし、ベーコンは1cm角の棒状に切る。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもの表面に強火で焼き色をつけ、裏返して半量の塩を加え、こしょうをし、分量の水を加え、蓋をして中火で2分火を通す。
• 白ワイン、とんかつソース、練りからしを混ぜる。
• ③にベーコン、しめじ、残りの塩を加えて強火で炒める。
  火を止めて④を加えて全体にからめ、器に盛って完成。