【DAIGOも台所】じゃがいものオープンオムレツのレシピ！ダイゴ【9月3日】

作り方

• じゃがいもは1cm角に切り、水で洗い、水気を取る。
• ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
• 直径18cmのフライパンに油を熱し、じゃがいもを中火で色づくまで炒め、玉ねぎ、塩ひとつまみを加えて炒め、しんなりしたら、ベーコンとグリンピースを加えて炒める。
• ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/3、こしょう適量を加え、③、ピザ用チーズを加える。
• ③のフライパンを中火で熱し、④を入れて周りが固まってきたら半熟状にし、丸く形を整え、弱火で2分蓋をして焼く。
• ⑤を裏返し、更に弱火で2分焼き、切り分けて盛りつけ、トマトケチャップを添えて完成。