【DAIGOも台所】手羽中の黒酢照り焼きのレシピ！ダイゴ【8月26日】

作り方

• れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、ししとうはへたを切る。
• 合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、砂糖、黒酢、おろししょうがを合わせる。
• 手羽中に塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油適量を熱し、手羽中、れんこんを入れて中火で焼き、れんこんに火が通ったらししとうを入れて焼き、手羽中にしっかり焼き色がついたら取り出す。
• ④のフライパンに2を加えて中火で煮つめ、④を戻し入れて全体にからめ、器に盛り、いりごまを振って完成。