【DAIGOも台所】かんたんサーモンマリネのレシピ！ダイゴ【8月21日】

作り方

• トマトに切り込みを入れて熱湯にくぐらせ、冷水に取って皮をむき、種を取って1cm角に切り、ボウルに入れる。
• ライムは皮をすりおろし、果汁を絞って①に加える。
• ディルはみじん切りにして②に加え、玉ねぎのみじん切り、ケイパー、バージンオリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜる。
• ベビーリーフを③のドレッシング少量で和え、③の半量を器に敷き、さけを並べて塩をふり、③の残りをかけ、ベビーリーフをのせて完成。