【DAIGOも台所】中華風豚キムチのレシピ！ダイゴ【8月5日】

作り方

• ニラは5cm長さに切り、根元と葉先に分け、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、きくらげは水につけて戻し、固い部分を取り除いて一口大に切る。
• 豚バラ肉は7cm幅に切る。
• 白菜キムチは絞って、キムチの汁と白菜キムチに分ける。
• キムチの汁に合わせ調味料の砂糖、片栗粉、酒、しょうゆ、豆板醤、おろしにんにくを合わせる。
• フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、玉ねぎ、ニラの根元を加えて強火で炒め、白菜キムチ、きくらげを加えて炒める。
• ⑤に④を加えて全体にからめ、ニラの葉先を加えて炒め、ごま油を入れて仕上げて器に盛って完成。