【DAIGOも台所】豆苗と豚肉の梅和えのレシピ！ダイゴ【7月23日】

作り方

• 豚バラ肉は3cm長さに切り、豆苗は半分の長さに切る。
• 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてボウルに入れ、しょうゆ、砂糖、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
• 熱湯に塩を入れ、豆苗をさっとゆでてざるに取り出す。
• ③の火を止めてから豚肉を入れ、火を通してざるに取り出す。
• 豆苗と豚肉の粗熱が取れたら②に加え、塩昆布を加えて混ぜ合わせて器に盛り、いりごまを散らして完成。