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7月22日のDAIGOも台所では、焼き味噌うどんを教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DAIGOも台所】焼き味噌うどんのレシピ!ダイゴ【7月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
697
kcalDAIGOも台所の焼き味噌うどんのレシピ。
材料
ゆでうどん(冷凍) 2玉
なす 1本
エリンギ 1本
豚バラ肉(薄切り) 100g
しょうが(せん切り) 20g
青ねぎ(小口切り) 1本
いりごま(白) 大さじ1
塩 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
ごま油 大さじ2
- 合わせみそ
赤だし用みそ 大さじ4
砂糖 大さじ2と2/3
水 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
作り方
- なすは半分に切って5mm幅の半月切りにし、エリンギは4cm長さ、3mm幅に切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
- 合わせみその赤だし用みそ、砂糖、水、しょうゆを混ぜ合わせる。
- 冷凍うどんは600Wの電子レンジで4~5分かけ解凍する。
- フライパンにごま油を熱し、しょうがのせん切りを中火でサッと炒め、豚肉、なす、エリンギを加えて更に炒め、③のうどんを加えて炒め、塩、こしょうで下味をつける。
- ②を加えて全体にからめ、強火で1分焼き、器に盛り、青ねぎの小口切り、いりごまを散らして完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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