【DAIGOも台所】夏のかき揚げのレシピ！ダイゴ【7月10日】

作り方

• ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、2mm厚さに切ってボウルに入れ玉ねぎは繊維に沿って3mm厚さに切って加える。
• ①にスイートコーンと小麦粉を入れて全体にまぶす。
• 衣の水、小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、②に加えて混ぜる。
• 170℃の揚げ油に③を適当な大きさに取って入れ、時々返しながら、約4分かけてカリッとするまで揚げれば完成。