作り方

• うなぎの蒲焼きは半分に切り、フライパンに皮目を下にして並べる。
  表面に水を少量ふりかけて蓋をし、弱火で約4分30秒蒸し焼きにする。
• 器にご飯を盛り、①をのせてうなぎのたれをかけ、粉山椒を振って完成。