【DAIGOも台所】冷製コーンポタージュのレシピ！ダイゴ【7月2日】

作り方

• 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
• 鍋にバターを熱して玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒め、小麦粉を加えて炒め、スイートコーン、ブイヨン、塩を加え、アクを取りながら15分煮る。
• ②の鍋を氷水に当てて粗熱を取り、ミキサーに移して牛乳を加え、しっかり攪拌する。
  味をみて調え、冷蔵庫で冷やす。
• ③を器に盛り、ポップコーンを浮かべて完成。