6月24日のDAIGOも台所では、いんげんの炒めものを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】いんげんの炒めもののレシピ!ダイゴ【6月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
188
kcalDAIGOも台所のいんげんの炒めもののレシピ。
材料
いんげん 170g
ベーコン(かたまり) 50g
熱湯 400ml
塩 小さじ1/2
きゅうりのしょうゆ漬け 30g
しょうが(みじん切り) 大さじ1
長ねぎ 1/3本
すりごま(白) 適量
塩 適量
こしょう 適量
油 適量
- 炒め調味料
しょうゆ 小さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
作り方
- いんげんは半分に切り、ベーコンは5mm角の棒状に切る。
- きゅうりのしょうゆ漬けは粗みじんに切り、長ねぎは縦半分に切って3mm幅に切る。
- 鍋に分量の熱湯と塩を入れ、いんげんを2分ぐらいゆでてザルに上げる。
- フライパンを熱して油少量とベーコンを入れて中火で炒め、きゅうりのしょうゆ漬けとしょうがのみじん切りを炒め、いんげんを加えて炒め調味料のしょうゆ、甜麺醤、砂糖を入れて炒め、味をみて塩、こしょうで調える。
- ④を強火で炒めて香りを出し、長ねぎを加えて器に盛り、すりごまを振って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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