【DAIGOも台所】レンジでしっとり鶏塩チャーシューのレシピ！山本ゆり【6月14日】

作り方

• 耐熱ボウルに鶏ガラスープの素、塩、砂糖、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、水を加えて混ぜる。
• 凍ったままの鶏むね肉を①に入れて、全体に回しかけ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで7分加熱する。
• 裏返して600Wの電子レンジで3分加熱する。
• 新しいラップをピッチリとかけて室温で1時間ほど置いて冷ます。
  （夏場は粗熱を取って冷蔵庫に入れる）
• ④を7～8mm厚さに切り、器に盛ってゆで汁をかけ、青ねぎの小口切りと黒こしょうをふる。