【DAIGOも台所】蒸しなすの生姜和えのレシピ！ダイゴ【6月11日】

作り方

• なすはへたを切り落として水でぬらし、1本ずつラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
• しょうがは粗みじん切りにし、みょうがは縦半分に切って斜め2mm幅に切り、あさつきは小口切りにする。
• フライパンに油とごま油を熱し、しょうがを中火でさっと炒め、塩、薄口しょうゆを加えて混ぜる。
• ①のなすを冷水につけて粗熱を取り、ラップを外して縦半分に切って4cm幅に切り、ボウルに入れる。
• ④に③、みょうが、あさつきを加えて和え、器に盛って完成。