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6月10日のDAIGOも台所では、トマトおろしそばを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】トマトおろしそばのレシピ!ダイゴ【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
380
kcalDAIGOも台所のトマトおろしそばのレシピ。
材料
生そば 180g
トマト 2個(350g)
大根 250g
青じそ 5枚
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 小さじ2/3
- めんつゆ
だし 200ml
みりん 大さじ2と2/3
しょうゆ 大さじ2と2/3
作り方
- トマトは表面に切り込みを入れて熱湯に通し、冷水に取って皮をむき、1個はみじん切りにし、1個は1cm角に切る。
- 大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水分を軽くきる。
- めんつゆのだし、みりん、しょうゆを合わせ、冷やしておく。
- ボウルにみじん切りのトマト、大根おろし、塩、バージンオリーブ油を混ぜ合わせて冷やす。
- たっぷりの熱湯でそばをゆで、冷水に取って水気を取り除き、器に盛って④をのせ、③をかけ、角切りのトマト、青じそのせん切りをのせて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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