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6月5日のDAIGOも台所では、納豆団子のトウチー炒めを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】納豆団子の豆鼓炒めのレシピ!ダイゴ【6月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
353
kcalDAIGOも台所の納豆団子の豆鼓炒めのレシピ。
材料
納豆 1パック(45g)
鶏ひき肉 200g
つるむらさき 100g
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
油 適量
ごま油 適量
- 納豆団子の味つけ
塩 少量
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
- 合わせ調味料
トウチージャン 小さじ2
水 大さじ1と1/2
片栗粉 小さじ1/4
作り方
- つるむらさきは茎と葉に分け、葉は半分に切り、茎は5mm厚さの斜め切りにする。
- 鶏ひき肉に納豆団子の味つけの塩を加えて練り、納豆、片栗粉、ごま油を順に加えて混ぜ、手にごま油をつけて8等分して小判形に整える。
- 合わせ調味料のトウチージャン、水、片栗粉を合わせる。
- フライパンに油少量を熱してにんにくのみじん切りを中火で炒め、つるむらさきの茎、葉の順に炒めて取り出す。
- フライパンをふいて油少量を熱し、②を入れて中火から強火で両面を香ばしく焼き、③を加えてサッとからめる。
④を戻し入れて炒め合わせ、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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