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6月5日のDAIGOも台所では、オクラ入り中華丼を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】オクラ入り中華丼のレシピ!ダイゴ【6月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
461
kcalDAIGOも台所のオクラ入り中華丼のレシピ。
材料
オクラ 8本
長いも 100g
なす 1本
豚バラ肉(薄切り) 50g
塩 適量
こしょう 適量
ご飯 適量
サラダ油 小さじ2
- 煮込み調味料
中華スープ 250ml
塩 小さじ1/4
おろししょうが 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1と1/2
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1と1/2
作り方
- オクラは1cm幅の斜め切りにし、なす、長いもは皮をむいて1.5cm角の棒状に切る。
- 豚バラ肉は4cm幅に切って塩、こしょうをする。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を中火で炒める。
色が変わったら、なすを加えて炒める。
煮込み調味料の中華スープ、塩、おろししょうが、オイスターソース、しょうゆ、オクラ、長いもを加え、オクラの粘りが出るまで煮る。 - 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて仕上げる。
- 器にご飯を盛り、④をかけて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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