【DAIGOも台所】蒸しナスのしょうがあんのレシピ！ダイゴ【6月4日】

作り方

• なすは皮をむいて縦半分に切り、水で濡らして耐熱皿に入れ、薄く塩をふってラップをかけ、600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
• 新しょうがは3cm長さ、2mm角の棒状に切る。
• フライパンに油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、新しょうが、だし、みりん、薄口しょうゆを加える。
• なすを取り出し、縦横3等分に切って器に盛る。
• ③がひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、なすにかけて、青ねぎの小口切りを散らして完成。