【DAIGOも台所】いかリングのおかき揚げのレシピ！ダイゴ【6月3日】

作り方

• するめいかは皮目に縦に1cm幅の切り込みを入れ、1cm幅の輪切りにする。
• アスパラガスはかたい部分の皮をむき、5cm長さに切る。
• おかきは袋に入れて細かくなるまで叩く。
• いかとアスパラガスに薄く小麦粉をつけ、溶きほぐした卵白、③をつけ、170℃の揚げ油に入れ、1分30秒くらい揚げる。
• 取り出して油をきり、塩をふって器に盛り、くし形に切ったレモンを添えて完成。