【DAIGOも台所】豚ばら肉のあられ蒸しのレシピ！ダイゴ【5月28日】

作り方

• タマネギは半分に切り、繊維に逆らって6～7mm幅に切る。
• ボウルに豚肉の下味【A】のしょうゆ、砂糖、甜麺醤、豆板醤、コショウ、酒、ゴマ油、ショウガのみじん切りを合わせ、豚バラ肉を加えて下味をつける。
• ②に茶漬けあられを加えて混ぜ、平らな器に広げ、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で10分蒸す。
• 鍋に油を熱してタマネギを炒め、塩、コショウで味を調え、器に盛る。
• ④のタマネギの上に③の肉を盛り、万能ネギの小口切りを散らして完成。