【DAIGOも台所】スナップエンドウと海老の炒めもののレシピ!ダイゴ【4月8日】

4月8日のDAIGOも台所では、スナップエンドウと海老の炒めものを教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】スナップエンドウと海老の炒めもののレシピ!ダイゴ【4月8日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

264

kcal

DAIGOも台所のスナップエンドウと海老の炒めものレシピ。

材料

  • むきえび 10尾(200g)

  • 片栗粉 小さじ1

  • スナップえんどう 10本

  • クレソン 30g

  • 卵 2個

  • 塩 適量

  • ごま油 大さじ1と少量

  • 合わせ調味料
  • 塩 小さじ1/3

  • 砂糖 小さじ1/4

  • こしょう 適量

  • 中華スープ 大さじ4

  • 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  • むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取り、片栗粉をつける。
  • スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切り、クレソンは2cm長さに切る。
  • 合わせ調味料の塩、砂糖、こしょう、中華スープ、片栗粉を混ぜ合わせる。
  • 熱湯に塩適量を入れ、スナップえんどうを1分30秒ゆで、えびを加えてさらに30秒ゆでてざるに取り出す。
  • 鍋にごま油大さじ1を熱し、溶き卵を加えて混ぜながら中火で炒め、スナップえんどうとえびを加えてさっと合わせる。
    ごま油少量を入れ、クレソンを加えて強火にし、③を全体に回し入れて炒めて仕上げ、器に盛って完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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