【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ！ダイゴ【3月4日】

作り方

• キャベツとパプリカは1cm角に切り、らっきょう漬けは1cmの粗みじん切りにし、豚バラ肉は1.5cm角に切る。
• 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を加えてすぐにご飯を加え、強火で火が通るまで炒め、ご飯がパラパラになったら塩を加えて取り出す。
• ②の鍋にサラダ油少量を入れて、豚肉を中火で炒め、油の中に豆板醤と豆鼓醤を加えて弱火で炒め、豚肉とからめて、パプリカ、キャベツを加えて中火で炒める。
• ③にカレー粉を加えて混ぜ、2を戻し入れて強火で炒め、らっきょうを混ぜ、器に盛ったら完成。