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2月22日のDAIGOも台所では、小いかと菜の花のパスタを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】小いかと菜の花のパスタのレシピ!ダイゴ【2月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
489
kcalDAIGOも台所の小いかと菜の花のパスタのレシピ。
材料
菜の花 100g
青ねぎ 1本
小いか 200g
スパゲッティーニ 180g
赤唐辛子 1本
にんにく 1/2片
アンチョビー 1枚
トマトソース 150ml
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
作り方
- 菜の花は斜め半分に切り、青ねぎは2mm幅の斜め切りにし、小いかは胴と足に分け、内臓と目、軟骨を取る。
- 赤唐辛子は種を取り、にんにくはみじん切りにする。
- たっぷりの熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ1、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくを入れて、色づいたらアンチョビーを加えて炒め、小いかに塩、こしょうをして中火でサッと火を通し、トマトソースを加える。
- パスタがゆで上がる2分前に③に菜の花を加えてゆでる。
- パスタ、菜の花を④に入れ、バージンオリーブ油を加えて味をみて調え、器に盛り、青ねぎをのせて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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