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2月21日のDAIGOも台所では、とろ~り!キムチ肉じゃがを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】キムチ肉じゃがのレシピ!ダイゴ【2月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
521
kcalDAIGOも台所のとろ~り!キムチ肉じゃがのレシピ。
材料
豚バラ肉(薄切り) 80g
じゃがいも 300g
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/2本(70g)
キムチ 100g
青ねぎ 1本
ピザ用チーズ 70g
サラダ油 大さじ1
- 煮汁
だし 400ml
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
作り方
- じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、水でサッと洗い、水気をふき取る。
- 玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、にんじんは乱切りにし、豚バラ肉は4cm長さに切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて更に炒める。
煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、落とし蓋をし、沸騰したら中火で15分煮る。 - キムチは3cm長さに切り、青ねぎは5mm幅に切る。
- ③にキムチ、青ねぎを加えてサッと煮て、ピザ用チーズを入れ、溶けたら器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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