1月28日のちゃちゃ入れマンデーでは、関西で寒い冬なのにできている人だかり大調査SPとして、兵庫県洲本市の、パンを教えてくれましたので紹介します。
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目次
Boulangerie＆Cafe 平野パン(兵庫県洲本市)
大阪や神戸で修行した店主が淡路島でオープンしたパン屋さん。
およそ100種類以上のパンが揃っており、地元の人だけでなく観光客にも人気のお店。
低温で18時間発酵させることで、風味が増したパンが人気。
中でも人気が発酵バターのクロワッサン216円。一般的なクロワッサンに比べて1層1層を分厚くすることで、バターの風味をより感じられるように設計されています。多い日には1日400個以上売れる超人気パン。
さらにダノワーズフリュイもおすすめです。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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