1月21日のちゃちゃ入れマンデーでは、関西の地下街グルメ 徹底攻略SPとして、ホルタマ丼を教えてくれましたので紹介します。
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どんぶりマルナカ(センタープラザ西館 地下1階)
赤いのれんが目印のどんぶりマルナカ。
店主の仲井さんと奥さんの2人で切り盛りしているお店で、お昼時は大人気。
特に人気なのがホルモンを卵でとじたホルタマ丼。しかも500円。
新鮮な黒毛和牛の小腸を使用しており、しっかりと下処理をして甘辛い醤油ベースのたれでじっくりと煮込んでおり、卵でとじることで絶妙が味わいに。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥1,100
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