10月15日のちゃちゃ入れマンデーでは、大阪メトロ御堂筋線の人だかり大調査SPとして、本町の、豚の角煮定食のお店を教えてくれましたので紹介します。
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目次
和レ和レ和(本町)
お箸で崩れるくらい柔らかい豚の角煮が人気のお店。
こちらはパンとエスプレッソとが手がけているお店で、ヘルシーだけどボリュームがあり、満足感が得られるお料理がコンセプト。
一番人気が豚の角煮定食。豚バラ肉を大きめのブロック状にカットし、圧力鍋で30分煮込み、その後砂糖やしょうゆ、しょうがなどを加えて30分煮込むことで、お肉はとろとろに。お箸で簡単にほぐれて絶品。
サイドも充実しており、ごはんはおかわり自由の雑穀米。
他にも白身魚の南蛮漬けや鳥の唐揚げ、鶏つくねなど、日替わりと合わせて計5種から選ぶことができます。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥1,100
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