【今夜使える美食レシピ】豆乳キムチおでんのレシピ！時短！簡単！キムチレシピ！【12月9日】

12月9日の時短！簡単！今夜使える美食レシピでは

TKOの木本武宏さん、北陽の虻川美穂子さん

アンミカさん、足立梨花さんたちが登場し

のキムチを使った「豆乳キムチおでん」

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豆乳キムチおでんのレシピ

キムチはビタミンも豊富☆

 

材料(4人前)

白菜キムチ　400g

水　400㏄

豆乳　400㏄

めんつゆ　100㏄

大根　200g

小松菜　１束

鶏団子　8個

餅巾着　4個

ちくわ　2本

ごぼう天　4本

結びこんにゃく　1袋

ブロッコリー　4個

温泉卵

 

作り方

１　白菜キムチの芯の部分を食べ安い大きさに切る

 

２　葉の部分は細かく刻みます。

 

３　鍋に入れた水に刻んだキムチを入れます　

 

４　豆乳を加えます

 

５　めんつゆを加えます。

最後にキムチの漬け汁を加え火にかけます。

 

６　おでんの具作り

大根は皮をむいて薄切りにし、５~６枚重ねて開いた薄揚げで巻き、爪楊枝でとめておく

☆下茹でや面取りの手間を省き短時間で味が染みやすくなる

 

７　湯がいた小松菜を開いた薄揚げで巻き爪楊枝でとめておきます。

 

８　鶏団子、モチ巾着、ちくわ、ごぼう天、結びこんにゃく、ブロッコリーを鍋に加えます

 

９　最後に残しておいた白菜キムチの芯を加え蓋をして弱火で15分コトコト煮ます。

 

１０　出来上がれば温泉卵を後のせして完成です。

 

まとめ

とても美味しそうですので

ぜひやってみたいですね。