【探検バクモン】ピーマンの肉詰めのレシピ！クックパッド！santababyさん！【9月5日】

9月5日の探検バクモンでは

大人気レシピサイトのクックパッドに潜入し

ピーマンの肉詰め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ピーマンの肉詰めのレシピ

ピーマンを横に切るのがポイントです。

 

材料

ピーマン・・5個

 

【A】

合いびき肉・・300g

卵・・1個

しょうが(すりおろし)・・1片

パン粉・・大さじ3

塩・・ふたつまみ

こしょう・・少々

ナツメグ・・お好みで少々

 

片栗粉・・大さじ1～2

酒・・大さじ1

水・・200cc

 

【B】

ケチャップ・・大さじ3

ウスターソース・・大さじ2

 

作り方

①ボウルに【A】の材料をすべて合わせてよく混ぜ合わせます。

 

②ピーマンはヘタとお尻を切り落として3等分に切ります。

 

③ビニール袋に片栗粉とピーマンを入れて

空気を入れて口を閉じて振り片栗粉をピーマンにまぶします。

 

④ピーマンに①の肉ダネを詰めます。

⑤油をひいたフライパンで上になるほうから焼きます。

 

⑥焦げ目がついたらひっくり返し

水100ccと酒を入れて蓋をして

中火で蒸し焼きにします。

 

⑦火が通ったら肉詰めだけを取り出して

そのままのフライパンに残りの水100ccと【B】を加えて

火にかけて煮詰めます。

 

⑧⑦のソースを肉詰めにかけて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。