9月26日のあさイチでは
基本の調味料の塩の使い方として
エビ塩のにんじん炒め
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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エビ塩のにんじん炒めのレシピ
えび塩の作り方はこちらです。
材料(2人分)
エビ塩・・小さじ1弱
サラダ油・・小さじ1
にんじん・・3本
しょうが・・1片
長ネギ・・1/3本
作り方
①にんじん、長ネギ、しょうがを千切りにします。
②フライパンににんじんを入れて火にかけ
弱火で水分を飛ばしながら
20分程炒めます。
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③にんじんがしなっとしてきたら
しょうがと長ネギを加えて混ぜ合わせ
サラダ油を加えてからめます。
④海老塩を加えて全体を混ぜて完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
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