4月1日のあさイチでは、ツイQ楽ワザ 「漬けるだけレシピ」として、腸活漬け！ザワークラウトの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】腸活漬け！ザワークラウトのレシピ！ツイQ楽ワザ【4月1日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
600
kcalあさイチの腸活漬け！ザワークラウトのレシピ。
材料
塩 大さじ1と1/2
瓶 1本
キャベツ 1個
【香辛料】
キャラウェイシード 小さじ1
ブラックペッパーシード 10～20粒
作り方
- 軽く水洗いしたキャベツを千切りにし、塩を振り軽く混ぜ合わせて15分置く
- 15分後、キャベツから少し水が出てきます（キャベツがしんなりしたらOK）
- 香辛料を入れキャベツとよく混ぜ合わせる
- 1リットル容量の瓶に入れ、マッシャーや麺棒で押しながら詰める
- 満杯になるように瓶に詰め、ふたをします（下皿を敷く）
- 常温（20℃）で5日～1週間おけば完成
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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