【あさイチ】オイスターソースから揚げのレシピ！ツイQ楽ワザ【4月1日】

作り方

• 鶏もも肉を1粒40gほどに切り分ける。
• 鶏もも肉にオイスターソースを大さじ1を入れ軽くなじませる。
• 小麦粉を大さじ2入れ粉がなくなるまで肉と揉み込む。
• なじんだ鶏肉にかたくり粉を薄くまとわせる。
• 160度に熱した油に皮目の方から投入。 周りの衣が揚がるまで（1分間ほど）いじらない。
• 箸で確認しながら約3分揚げる。
• 3分たったら一度バットに上げ余熱で１分火を通す。
• 180度に温度を上げた油で約１分半揚げたら完成です。