【あさイチ】スパニッシュオムレツのレシピ！秋元さくら【2月18日】

作り方

• 直径20cmのフライパンに油・じゃがいも・塩（小さじ1/6）を入れ、強火にかけて３分ほど炒める。 たまねぎ・ベーコンを加え、中火に落として5分ほど炒める。 ピーマン・ミニトマトを加え、全体をひと混ぜする。
• ボウルに卵・塩（小さじ1/6）を入れ、よく溶きほぐす。 (1)のフライパンを強火に掛け、卵を入れて、全体を底から大きくかき混ぜながら45秒ほど 火を通す。 その後、中火に落として30秒ほど焼く。 フライパンより一回り小さな平ら皿をかぶせる。 フライパンごと返して、皿にのせる。 皿から滑らせるようにしてフライパンに戻し、1分ほど焼いて取り出す。
• Aを混ぜてソースをつくり、オムレツに添えて完成。