【あさイチ】春の高野豆腐射込み煮のレシピ！山脇りこ【3月12日】

作り方

• 高野豆腐は30秒～1分間ゆでて戻す。取り出して粗熱をとり、半分に切る。長い辺の側面に包丁で切り込みを入れ、詰め物をするポケットをつくる。
• ボウルにAを合わせてよく混ぜ、(1)の切り込みの奥の角まで挟み入れる。
• Bを鍋に入れて中火にかけ、(2)を重ならないように横にして並べ入れる。煮立ったら弱火にして落としぶた（オーブン用の紙）をして、5～6分間煮たら火を止め、人肌まで冷まして完成。