【あさイチ】塩バター餅のレシピ！今井亮【1月21日】

作り方

• 切り餅は１cm厚さに切る。耐熱ボウルに入れて水を加え、ふんわりとラップをかける。
  電子レンジ(600W)に2分間かけたら取り出し、上下を返してさらに30秒間かける。
  水が残っていたら捨てる。
• ゴムベラなどで練り、まとまったらAを加えてさらに練り混ぜ、バターを加えて混ぜたら、粗塩を加えてサッと混ぜる。
• ラップの上に片栗粉をふって(2)をのせ、さらに上から片栗粉をふり、ラップで包んで形をととのえる。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成。