【あさイチ】れんこんからしみそのレシピ!石原洋子【11月11日】

11月11日のあさイチでは、石原洋子さんが、れんこんからし味噌の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】れんこんからしみそのレシピ!石原洋子【11月11日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

200

kcal

あさイチのれんこんからし味噌のレシピ。

材料

  • れんこん 250g

  • 熱湯 カップ4

  • 酢 少々

  • 塩 少々

  • 【A】
  • 白みそ 小さじ1~2

  • 練りがらし 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

作り方

  • れんこんは皮をむいて、5mm厚さの半月切りにする。大きければ、いちょう切りにする。
  • ボウルにAを混ぜ合わせて、「からしみそ」をつくる。
  • 鍋に熱湯(カップ4)を沸かし、酢と塩を入れて(1)のれんこんを入れ、1~2分間かために食感を残すようにゆで、ざるにあげて、(2)のからしみそとあえる。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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