【あさイチ】牛乳豆腐のレシピ【11月7日】

作り方

• 牛乳を沸騰直前まで温度を上げる。(表面に小さな泡が覆うのが目安)
• 酢を入れる。
• ゆっくりとかき混ぜる。
• 牛乳が固まり、ホエイ（液体）と分離したらザルにあけて水分を切る。
• 型に流し込んで、冷蔵庫に保存。