【あさイチ】シュクメルリ(鶏のにんにくクリーム煮)のレシピ！荻野恭子【11月6日】

作り方

• 鶏もも肉を8等分に切り、塩（少々）をふって下味をつける。フライパンでオリーブ油とバターを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べて焼き、上下を返して両面をこんがりと焼く。
• 別のフライパンにAを入れて煮立たせる。生クリームと塩（小さじ1/3）を加え、少しとろみがつくまで煮る。
• (1)のフライパンに(2)を加え、よく混ぜて鶏肉になじませる。
• 煎って砕いたくるみをご飯に混ぜ、器に盛る。
  (3)を入れ、イタリアンパセリを散らして完成。