【あさイチ】いわしの和風カレーのレシピ！長谷川あかり【9月18日】

作り方

• いわしは、包丁で細かく切る（なめろうのようになるくらい）。
• フライパンにごま油(白)を入れて中火で熱し、ねぎとしょうがを炒める。
  ねぎがしんなりしたら、①を加え、色が変わるくらいまで炒める。
• みそを加えて全体になじませ、【A】とミニトマトを加える。
  一度煮立たせたら、ふたをして弱めの中火で10分間煮る。
• ミニトマトをつぶして混ぜ合わせたら、カレー粉を加え、さらに全体になじむまで混ぜる。
  味をみて、塩で調える。
• ご飯に【B】を混ぜ合わせる。
  皿に盛り、カレーをかけ、みょうがをのせる。仕上げにごま油をかけて完成。