【あさイチ】豚肉と夏野菜の炒め物のレシピ!角田真秀【9月5日】

9月5日のあさイチでは、角田真秀さんが、豚肉と夏野菜の炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】豚肉と夏野菜の炒め物のレシピ!角田真秀【9月5日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

400

kcal

あさイチの豚肉と夏野菜の炒め物のレシピ。

材料

  • 豚こま切れ肉 25g

  • なす(ヘタを除き一口大の乱切り) 1個

  • ピーマン(ヘタと種を除き一口大の乱切り) 1個

  • ゴーヤー(ヘタとワタを除き5㎜幅の薄切り) 1/8本

  • しょうゆ 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 酢 大さじ1

  • 塩 適量

  • 黒こしょう(粗びき) お好みで

  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  • フライパンにオリーブ油と塩を入れ、中火にかける。
    塩が油になじんだら豚肉を白っぽくなるまで炒める。
  • なすを加えて、油がなじむまで炒める。ピーマン、ゴーヤーを加えて炒めたら、しょうゆを回しかけ、焼き色がつくように炒める。
  • オイスターソース、酢の順で加え、なすがしんなりしたら器に盛り、お好みで黒こしょうを振って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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