【あさイチ】豚肉と夏野菜の炒め物のレシピ！角田真秀【9月5日】

作り方

• フライパンにオリーブ油と塩を入れ、中火にかける。
  塩が油になじんだら豚肉を白っぽくなるまで炒める。
• なすを加えて、油がなじむまで炒める。ピーマン、ゴーヤーを加えて炒めたら、しょうゆを回しかけ、焼き色がつくように炒める。
• オイスターソース、酢の順で加え、なすがしんなりしたら器に盛り、お好みで黒こしょうを振って完成。