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5月15日のあさイチでは、重信初江さんが、ベーコン夏野菜チヂミの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】ベーコン夏野菜チヂミのレシピ!重信初江【5月15日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
450
kcalあさイチのベーコン夏野菜チヂミのレシピ。
材料
じゃがいも(男爵) 300g
ベーコン(薄切り) 2枚(30g)
オクラ 3本
コーン(缶詰/ホールタイプ) 40g
塩 ひとつまみ
黒こしょう(粗びき) 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
- じゃがいもはすりおろして、ざるにあげて、水分を出すように軽く上から手で押して、5分間おく。
ボウルに沈殿したでんぷんは残し、上の水分を捨てる。
ボウルに残ったでんぷんに、すりおろしたじゃがいもを入れて軽く混ぜる。 - ベーコンは粗みじん切り、オクラは2~3mm幅の小口切り、コーンは缶汁をきる。
- ①に、塩とこしょうを振って軽く混ぜ、ベーコンとオクラ、コーンを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- フライパン(26cm)にサラダ油を入れ、中火で熱し、(3)を入れて1~1.5cm厚さの平らな円形に広げる。ふたをして、弱めの中火で4分間焼く。
- 上下を返したら、さらにふたをして3分間焼いたら完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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